白菜牛肉馅怎么调馅好吃白菜牛肉馅饺子怎么调馅好吃宽叶紫萁

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1、北方人有个习俗，立冬这天一定要吃饺子。寓意“交子之时”，而饺子与“交子”同音，所以立冬吃饺子这个习俗，多年来一直未曾改变。听老爸老妈说，他们那一辈人小时候很穷，饺子可不是想吃就能吃到的，只有在逢年过年，或者比较大的节日才能包顿饺子美美的享受一顿。即便是过年过节，白面饺子也不是随便吃的，还要搭配一些黑乎乎的红薯面饺子一起吃。

2、牛肉白菜饺子馅怎么调好吃。如今可就不同了，饺子不仅随便吃，而且想吃随时包，甚至都不用动手，超市里的速冻饺子多得是，再不然，就去外面饭店吃。现在发愁的不是没饺子吃，而是不知道啥馅儿的饺子最好吃。不知道吃啥馅儿的饺子最香吗。吃饺子还是牛肉好，搭配这菜最香，一口一个爆汁儿，滋味太鲜美，我怕你吃起来没够。

白菜牛肉馅怎么调馅好吃相关拓展

白菜牛肉馅饺子怎么调馅好吃

接下来跟我看看就知道了。——【牛肉韭菜水饺】——。牛肉馅饺子可以放白菜吗。▋【主食材】：面粉600克，温水260克，牛肉馅500克，韭菜400克，大白菜小半颗。▋【调味料】：盐适量、花椒水180克，大葱半颗，生姜1块，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白胡椒粉1小勺，香油适量，鸡精1小勺。准备好需要的食材，先来和饺子用的面团，面粉加水揉成光滑的面团，盖盖子静置30分钟。

面团静置期间，开始调馅。牛肉馅加入花椒水，顺着一个方向搅拌上劲儿，然后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，再次顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的牛肉馅非常粘稠，就像图中的样子。大葱、生姜洗净切碎加入牛肉馅中，搅拌均匀。韭菜摘洗干净切碎，大白菜洗净剁成馅儿，挤干水分，和韭菜一起加入牛肉馅中，先用食用油拌匀，蔬菜包裹上一层油膜，就不会再出水了。

白菜牛肉馅怎么调好吃

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面团静置期间，开始调馅。牛肉馅加入花椒水，顺着一个方向搅拌上劲儿，然后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，再次顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的牛肉馅非常粘稠，就像图中的样子。大葱、生姜洗净切碎加入牛肉馅中，搅拌均匀。韭菜摘洗干净切碎，大白菜洗净剁成馅儿，挤干水分，和韭菜一起加入牛肉馅中，先用食用油拌匀，蔬菜包裹上一层油膜，就不会再出水了。

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